Cara Membuat Cemilan Bugis Mandi!

DISWAY.JATENG.ID – Cemilan adalah makanan ringan yang sering kita konsumsi, seperti aneka ragam snack maupun bolu untuk kita jadikan cemilan.

BACA JUGA: https://jateng.disway.id/read/655482/resep-membuat-soto-mie-bogor-dijamin-enak

Pasti kalian tidak asing dengan cemilan bugis mandi bukan, jika kalian ingin membuat sendiri silakan simak bahan dan caranya.

Bahan Kulit:

1.       Siapkan 500gr tepung ketan kemasan

2.       200 ml santan sedang

3.       100 ml air blenderan daun suji dari 15 lbr daun suji

4.       3 sendok makan mìnyak sayur

5.       1 sendok teh garam

6.       Dan beberapa tetes warna hijau tua.

Cara Membuat kulit:

1.       Campur semua bahan jadi satu Dalam baskom.

2.       Cairan jangan kita masukin sekaligus.

3.       Bisa kita tambah atau kurangi sedikit dari resep

4.       Uleni sampai tercampur rata dan kalis serta sisihkan

Bahan unti Kelapa:

1.       1 btr kelapa agak muda kita parut

2.       250 gr gula merah atau sesuai selera

3.       4 sendok makan gula pasir

4.       1 sendok teh garam

5.       2 lembar daun pandan

6.       ½ sendok teh panili bubuk

7.       Dan 50ml air

Cara membuat:

1.       Masak Semua bahan kecuali kelapa, masak sampai agak larut

2.       Masukkan kelapa kemudian kita aduk sampai raket tidak basah, kurang lebih  15 menitan.

3.       Masak api sedang, kemudian angkat dan dinginkan serta kita bulat-bulatkan.

Bahan vla:

1.       150 gr tepung beras

2.       2 sendok makan maezena

3.       700 ml santan kental

4.       2 sendok makan susu SKM

5.       ½ sendok teh garam

6.       Masak semua bahan dan aduk pakai whisk sampai meletup agar tekstur vlanya kental berjejak dan sisihkan.

PENYELESAIAN:

1.       Timbang bahan kulit masing-masing 25 gr isi dengan Unti.

2.       Bulatkan adonan dan lakukan untuk semua adonan .

3.       Susun pada kukusan Yang sudah kita alasi daun dan kita olesi minyak sayur.

4.       Kukus selama 10 menit, sesekali buka tutup.

5.       Sajikan Dengan Vla atau tanpa vla.(*)

Sumber: