Resep Membuat Oseng Cumi Asin Pedes, dijamin Enak!

JATENG.DISWAY.ID – Cumi adala salah satu hewan yang tumbuh atau hidup dalam laut, rasanya yang enak dketika kita olah menjadi khas cumi.

Berbagai macam varian cumi bisa kita lihat mulai dari menjadi oseng, crispi, maupun lainnya.

BACA JUGA: https://jateng.disway.id/read/655438/cara-membuat-ayam-suwir-kemangi-dijamin-ketagihan

 

Jika kalian ingin membuat oseng cumi sendiri dalam rumah juga bisa, dengan bahan dan cara yang mudah.

Bahan:

1.       Siapkan 500gr cumi asin ukr kecil atau boleh selera kalian ⁣⁣⁣⁣

2.       100 gr cabe rawit merah kemudian kita iris⁣⁣⁣⁣

3.       100 gr cabe ijo kriting kemudian kita iris sama⁣⁣⁣⁣

4.       2 sdm sambel korek boleh kita skip, silakan pake bila ada sisa sedikit dalam kulkas⁣⁣⁣⁣

5.       12 siung bawang merah  dan 6 siung bawang putih kemudian kita iris⁣⁣⁣⁣

6.       1 bombay cincang⁣⁣⁣⁣

7.       2 lembar daun salam⁣⁣⁣⁣

8.       4 lembar daun jeruk⁣⁣⁣⁣

9.       2 sendok makan saos tiram⁣⁣⁣⁣

10.   1 sendok makan kecap manis, takaran kecap dan saos tiram bisa kita tambah sesuai selera⁣⁣⁣⁣

11.   Dan terakhir siapkan garam⁣⁣⁣⁣

Cara membuat:

1.       Pertama kita rebus air sampai mendidih, kemudian matikan api.

2.       Lalu masukkan cumi asin yg sudah kita cuci bersih, kemudian rendam cumi sedkitar 15menit dalam air mendidih.⁣

3.       Tumis irisan duo bawang dan daun-daun sampai harum.

4.       Kemudian masukkan irisan rawit merah dan bombay cincang, kemudian kita aduk

5.       Masukkan cumi asin dan sambel korek, masak dengan api kecil, bumbui dengan saos tiram, kecap dan garam (

6.       Hati-hati ketika mengkasih garam jangan sampe keasinan⁣

7.       Terakhir masukkan irisan cabe ijo kriting, masak sampai cabe layu.

8.       Boleh tambah kaldu bubuk atau gula pasir sesuai selera.

9.       Jika sudah matang kita angkay dan siap kita sajikan.⁣⁣⁣⁣

Note: Sambel korek itu dari rawit merah & bawang putih mentah. Kemudian kita ulek terus siram minyak bekas goreng ayam kita bumbui gula garam.

Selamat mencoba dan semoga bermanfaat yah.(*)⁣⁣⁣

Sumber: