Resep Membuat Rendang Daging!

JATENG.DISWAY.ID – Rendang adalah makanan khas Minang kabau dan salah satu makanan Indonesia yng menduniayang biasa kita sebut dengan rendang.

Rendang makanan berbahan dasar daging hasil dari pemasakan suhu rendah dalam waktu lama yang menggunakan bumbu rempah rempah dan santan.

BACA JUGA: https://jateng.disway.id/read/655370/resep-membuat-tumis-abu-siam

 

Kita juga bisa mencoba mmbuatnya sendiri, berikut bahan-bahan dan cara membuatnya.

Bahan:

1.       Pertama siapkan 500 gram daging sapi bagian sengkel, potong kotak 5cm atau sesuai selera

2.       3 lembar daun jeruk

3.       2 lembar daun salam

4.       2 batang serai memarkan

5.       1 lembar daun kunyit

6.       120 ml santan instan

7.       5 sendok teh pala bubuk

8.       2,5 liter air

9.       2 setengah sendok makan garam

10.   1 bungkus Royco sapi

11.    5 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu yang harus kita haluskan :

1.       120 gram cabe merah keriting

2.       15 siung bawang merah

3.       10 siung bawang putih

4.       3 cm lengkuas memarkan

5.       2 cm kunyit

6.       Dan terakhir 1 cm jahe

Cara membuat:

 

1.       Pertama kita panaskan minyak.

2.       Kemudian kita tumis bumbu halus.

3.       Tambahkan sereh, daun salam, daun jeruk, daun kunyit dan pala tumis hingga harum.

4.       Masukan daging kemudian kita aduk rata tuang air hingga mendidih

5.       Tambah santan, royco masak sambil kita aduk hingga air nya habis dan keluar minyak

6.       Jika sudah matang kita angkat dan siap untuk kita sajikan

7.       Rendang sangat cocok ketika memakan nya dengn ketupat, selamat menikmati.(*)

Sumber: