Cara Membuat jajanan Siomay Anti Rebet!

JATENG.DISWAY.ID – Siomay adalah jajanan paling sering kita temui, entah itu dalam pasar malam maupun ada orang yang keliling berjualan siomay.

BACA JUGA: https://jateng.disway.id/read/655250/cara-membuat-mie-kwetiau-goreng-dijamin-ketagihan

Bagi kalian yang suka dengan jajanan ini bisa kalian membuatnya sendiri dalam rumah loh.

 

Bahan:

 

1.       500gr Ikan fillet kemudia kita haluskan

2.       100gr labu siam lalu kita parut

3.       3 siung bawang merah lalu haluskan

4.       3 siung bawang putih kita haluskan

5.       250gr tepung sagu

6.       2 butir telur kocok lepas

7.       ½ sendok teh lada

8.       1 sendok makan gula pasir

9.       1sendok teh garam

10.   2 sendok teh kecap asin

11.   1 sendok makan kecap ikan dan 1batang daun bawang yang kita iris

12.   Sedangkan untuk tambahan Siomay kita siapkan:

13.   4 buah telur rebus

14.   4 buah kentang kupas, lalu kita kukus

15.   5 buah tahu goreng

16.   Dan 4 buah kol, gulung , kukus

17.   Untuk bahan pelengkapnya kita siapkan saos sambal, kecap manis, jeruk limau dan bumbu Kacang.

Kemudian 300 gr kacang tanah lalu kita goreng dan haluskan, 4siung bawang merah dan 3 siung bawang putih kita haluskan.

7 buah Cabe merah sesuai selera lalu haluskan, garam, gula, kecap manis scukupnya, perasan air jeruk limo secukupnya, 500ml air.

 

Cara Membuatnya:

 

1.       Panaskan panci kukusan, campur semua bahan sampai rata, bentuk dengan sendok, susun di atas panci kukusan, kukus selama 15menit.

2.       Untuk pare, rendam pare terlebih dulu dengan air garam, baru masukan sedikit adonan siomay dan kukus sampai matang

3.       Haluskan kacang tanah yang sudah kita sangrai dengan belender.

4.       Tumis bawang merah, bawang putih, cabe, yang sudah kita haluskan sampai wangi, masukan kacang dan air serta semua bumbu.

5.       Masak dengan api kecil sampai saos kacang mengeluarkan minyak, lalu beri perasan jeruk limau.(*)

Sumber: