Resep Membuat Sambal Bawang, dijamin Nikmat!

JATENG.DISWAY.ID – Sambal bawang adalah sajian tambahan untuk lauk pauk kita apa lagi dengan makanan yang bersayur sangat cocok kita tambahkan sambal bawang.

BACA JUGA: https://jateng.disway.id/read/655177/resep-membuat-kare-jawa-atau-bumbu-rujak-pedes

 

Bagi kalian para pecinta pedas atau pecinta sambal bisa kalian cicipi dengan membuatnya sendiri dalam rumah.

Dengan bahan dan caranya yang mudah kalian bisa membuatnya sesuai selera kalian masing-masing.

Bahan:

1.       Pertama kita siapkan 15 biji cabe rawit dalam keadaan utuh

2.       40 buah bawang merah dalam keadaan utuh

3.       Selanjutnya 2 lembar daun salam

4.       1 buah tomah merah dan 2 buah tomat hijau lalu kita iris

5.       Selanjutnya ada garam, gula, kaldu bubuk secukupnya

6.       Minyak

7.       Dan 1 cangkir air

8.       Untuk bumbu blender atau ulek kasar siapkan 50 buah cabe rawit merah

9.       10 buah cabe merah keriting

10.   20 buah cabe rawit hijau

11.   5 bawang merah dan 3 bawang putih

12.   Dan terakhir terasi yang sudah kita goreng

Pembuatannya:

1.       Pertama kita  panaskan minyak

2.       Lalu goreng bawang merah utuh sampai layu setelah layu kita angkat kemudian kita sisihkan.

3.       Panaskan kembali minyak sisa menggoreng bawang lalu masukkan bumbu blender atau ulek kasar dan daun salam.

4.       Setelah itu kita bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk.

5.       Setelah sambal matang dan wangi, masukkan air, bawang yang sudah kita goreng, irisan tomat, dan cabe rawit utuh.

6.       Selanjutnya masak sampai air menyusut dan cabe rawit utuhnya sampai layu jangan lupa untuk mengkoreksi rasa

7.       Jika sudah sambal bawang siap kita sajikan.(*)

Sumber: