Resep Ayam Serundeng, Bikin Ketagihan!
ayam serundeng-disway jateng-
JATENG.DISWAY.ID - Ayam serundeng adalah makanan yang sering kita jumpai dan kita lihat campuran kelapa yang kita parut menjadi ciri khas ayam serundeng.
Kita juga bisa membuatnya sendiri dalam rumah agar menghemat biaya juga.
BACA JUGA :Resep Membuat Ayam Opor, bikinketagihan!
Bahan:
1. 1 kg ayam yang bagian paha lalu kita potong-potong
2. Untuk mengungkep kita siapkan
3. 10 siung bawang merah
4. 9 siung bawang putih
5. 2 ruas kunyit
6. 250 Kemiri
7. 2 batang sereh
8. 3 lembar daun salam
9. 3 lembar daun jeruk
10. 1 sendok makan ketumbar yang sudah kita sangrai
11. Setengah sendok teh merica bubuk
12. kelapa parut 1 buah
13. 60 gram lengkuas parut
14. 1 sendok makan munjung garam
15. 1 sendok teh kaldu jamur
Cara membuat:
1. Potong-potong dulu bumbu yang akan kita haluskan seperti jahe kunyit kemiri dan juga siapkan ketumbar lalu merica bubuk.
2. Kemudian kita siap untuk memblender kita masukin juga ketumbar dan juga kasih secukupnya air kemudian kita blender. lalu haluskan bumbunya sampai benar-benar halus.
3. Masukin semua bumbunya ke dalam slime-nya atau Panci atau boleh juga pakai wajan sesuai selera.
4. Setelah itu batang serehkita gebrak, lalu daun salam dan daun jeruk kita robek agar aromanya keluar.
5. Tambahkan kurang lebih 400 ml air, kemudian kita masukkan seasoning nya
6. Tambahkan garam dan juga kaldu jamur lalu kita aduk
7. Kemudian masukkin ayam yang sudah kita potong dan kita cuci bersih
8. Selanjutnya 60 gram lengkuas yang sudah kita parut dan kelapa yang kita parut
9. Kita ambil aja ayamnya pisahkan dari serundengnya untuk kemudian kita akan goreng pisahnya
10. Lalu langsung goreng aja semua ayamnya sampai kecoklatan dan garing
11. Selanjutnya kita goreng serundeng kelapanya sampai matang dan kecoklatan
12. Selanjutnya kita bisa Tata dan kita sajikan tuang serundengnya
Semoga bermanfaat.(*)
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Sumber:
- Share:
