5 Resep Menu Buka Puasa Antiribet yang Bisa Dilakukan di Rumah

1. Blender atau ulek semua bumbu hingga halus.

2. Panaskan minyak secukupnya di wajan. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

3. Masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna.

4. Tuangkan santan, tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan kunyit. Aduk hingga tercampur merata.

5. Biarkan kuah gulai mendidih, kemudian kecilkan api. Masak hingga ayam menjadi lembut dan bumbu meresap, sekitar 45-60 menit. Aduk sesekali agar tidak gosong.

6. Periksa rasa kuah, tambahkan garam dan gula sesuai selera.

7. Setelah ayam menjadi lembut dan kuah mengental, matikan api.

8. Gulai Ayam Padang siap disajikan bersama nasi putih hangat.

3. Es Timun Melon

Bahan Es Timun Melon: 

• Timun 2 buah
• Jeruk nipis (ambil air) 3 buah
• Selasih 1 sdm (rendam air hangat terlebih dahulu)
• Air secukupnya
• Sirup melon secukupnya
• Es batu secukupnya

Cara Membuat :

1. Masukkan timun dan selasih ke dalam sebuah wadah. Kemudian, campurkan sirup melon dan perasan air jeruk nipis.

2. Tambahkan air matang dan es batu sesuai keinginan. Minuman Anda siap untuk dinikmati.

4.Gurami bakar kecap

Bahan-bahan: 

• 800 gram ikan gurami yang dibelah melebar 
• 18 buah bawang merah 
• 8 buah bawang putih 
• 18 sendok makan kecap manis 
• 2 ruas jahe 
• 2 sendok makan ketumbar 
• 2 sendok makan saus tiram 
• 2 sendok teh bubuk merica 
• 2 sendok teh garam

Sumber: