DISWAY JATENG.ID Daun jeruk adalah salah satu bahan yang sering digunakan dalam masakan Indonesia, terutama untuk memberikan aroma dan rasa yang khas.
Daun jeruk yang paling umum digunakan adalah daun jeruk purut, yang memiliki bentuk lonjong dan warna hijau tua. Daun jeruk biasanya ditambahkan ke dalam sup, kari, nasi, tumis, keripik, hingga salad.
Namun, tahukah Anda bahwa daun jeruk tidak hanya berfungsi sebagai bumbu masakan, tetapi juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.
BACA JUGA:Rekomendasi 5 Mobil Irit BBM di 2023, Cocok Banget Buat Perjalanan Jauh!
Daun jeruk mengandung berbagai senyawa aktif yang bersifat antioksidan, antibakteri, antiinflamasi, dan antikanker. Daun jeruk juga dapat membantu menjaga kesehatan jantung, mulut, rambut, dan pikiran.
Berikut adalah beberapa manfaat daun jeruk untuk kesehatan yang perlu Anda ketahui:
1. Mengurangi peradangan
Daun jeruk mengandung senyawa terpenoid yang dapat melawan peradangan di dalam tubuh. Peradangan adalah reaksi alami tubuh terhadap infeksi atau cedera, tetapi jika berlebihan atau kronis, dapat menyebabkan kerusakan jaringan dan penyakit.
Daun jeruk dapat membantu mengurangi produksi senyawa pemicu peradangan dan melindungi sel-sel dari kerusakan.
2. Menjaga kesehatan jantung
Daun jeruk mengandung senyawa rutin yang dapat menurunkan kadar kolesterol dan mencegah pembentukan gumpalan darah.
Kolesterol dan gumpalan darah dapat menyumbat pembuluh darah dan mengganggu aliran darah ke jantung dan otak. Hal ini dapat meningkatkan risiko penyakit jantung koroner, serangan jantung, gagal jantung, dan stroke.
BACA JUGA:Rekomendasi 5 Mobil Irit BBM di 2023, Cocok Banget Buat Perjalanan Jauh!
BACA JUGA:Ini Dia 7 Rekomendasi Laptop Murah dengan Spesifikasi Terbaik 2023
3. Menurunkan risiko kanker
Daun jeruk mengandung senyawa flavonoid dan flavonol yang bersifat antioksidan. Antioksidan adalah senyawa yang dapat menangkal radikal bebas, yaitu molekul-molekul tidak stabil yang dapat merusak DNA dan memicu mutasi sel.
Mutasi sel dapat menyebabkan pertumbuhan sel abnormal yang disebut kanker. Daun jeruk dapat membantu mencegah kerusakan DNA dan menghambat pertumbuhan sel kanker.
4. Memelihara kesehatan mulut
Daun jeruk mengandung senyawa polifenol yang dapat menghambat infeksi bakteri Streptococcus mutans di mulut. Bakteri ini berperan penting dalam pembentukan plak gigi, yaitu lapisan kotoran yang menempel pada permukaan gigi. Plak gigi yang tidak dibersihkan dapat menyebabkan karang gigi, radang gusi, dan gigi berlubang.
5. Menenangkan pikiran
Daun jeruk mengandung minyak esensial yang memiliki aroma khas yang dapat mengurangi stres dan kecemasan. Menghirup aroma daun jeruk dapat memengaruhi amigdala, yaitu bagian otak yang mengatur emosi manusia.
Aroma daun jeruk dapat memberikan efek relaksasi dan menenangkan pikiran.
Cara memilih, mengolah, dan menyimpan daun jeruk
Untuk mendapatkan manfaat daun jeruk secara optimal, Anda perlu memperhatikan cara memilih, mengolah, dan menyimpannya. Berikut adalah beberapa tips yang dapat Anda ikuti:
1. Pilih daun jeruk yang warnanya hijau tua dan segar, mulus dan licin ketika dipegang, dan bebas dari noda kecokelatan atau bercak putih.
2. Cuci daun jeruk dengan air bersih sebelum digunakan.
3. Jika ingin menggunakan daun jeruk sebagai bumbu masakan, Anda bisa menambahkannya secara utuh atau diiris tipis ke dalam masakan sesuai selera.
4. Jika ingin menggunakan daun jeruk sebagai obat herbal, Anda bisa merebusnya dengan air atau membuat teh dari daunnya. Anda juga bisa mengunyah daun jeruk langsung atau mengoleskannya ke bagian tubuh yang bermasalah.
5. Simpan daun jeruk yang tidak digunakan di dalam kulkas dengan cara membungkusnya dengan kertas tisu atau plastik. Daun jeruk dapat bertahan hingga satu minggu di dalam kulkas.
BACA JUGA:Rekomendasi 5 Mobil Irit BBM di 2023, Cocok Banget Buat Perjalanan Jauh!
Daun jeruk adalah salah satu bahan alami yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Anda bisa memanfaatkannya sebagai bumbu masakan atau obat herbal.
Namun, ingatlah untuk selalu berkonsultasi dengan dokter sebelum menggunakan daun jeruk sebagai pengobatan, terutama jika Anda memiliki kondisi kesehatan tertentu atau sedang mengonsumsi obat-obatan. Selamat mencoba!