DISWAYJATENG.ID - Telur ayam memiliki banyak manfaat baik bagi tubuh. Itu sebab banyak orang mengonsumsi telur untuk kesehatan, salah satunya dengan cara merebusnya.
Memang, telur rebus cukup mudah dibuat. Lalu, sebenarnya apa saja, sih, manfaat telur rebus bagi kesehatan?
Dilansir dari beberapa sumber, berikut daftar manfaat telur rebus bagi kesehatan:
1. Sumber Protein
Telur rebus adalah sumber protein hewani yang sangat baik.
Protein adalah salah satu komponen penting dalam makanan yang berperan dalam membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, termasuk otot, kulit, rambut, dan sebagainya. Protein juga berperan sebagai enzim dan hormon yang berfungsi dalam banyak proses biokimia dalam tubuh.
Protein yang ada dalam telur rebus mengandung semua asam amino esensial, yang berarti tubuh tidak dapat menghasilkan sendiri asam amino tersebut dan harus memperolehnya melalui makanan.
Asam amino esensial ini berperan dalam berbagai fungsi tubuh, termasuk pertumbuhan, metabolisme, dan sistem kekebalan tubuh.
2. Meningkatkan rasa kenyang
Telur rebus mengandung protein dan lemak yang baik, serta beberapa vitamin dan mineral, yang membantu memberikan perasaan kenyang yang lebih tahan lama setelah Anda mengonsumsinya.
Protein dan lemak adalah nutrisi yang membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna oleh tubuh dibandingkan dengan karbohidrat, sehingga dapat membantu mengurangi rasa lapar setelah makan.
Dengan merasa kenyang lebih lama, Anda cenderung tidak akan merasa lapar segera setelah makan, yang pada gilirannya dapat membantu mengendalikan nafsu makan dan mengurangi keinginan untuk ngemil atau makan berlebihan di antara waktu makan.
BACA JUGA:7 Manfaat Buah Belimbing Bagi Kesehatan yang Jarang Orang Ketahui
3. Mendukung kesehatan mata
Telur rebus mengandung lutein dan zeaxanthin, yang dapat membantu menjaga kesehatan mata dan mencegah penyakit mata terkait usia.
Lutein dan zeaxanthin adalah pigmen alami yang termasuk dalam kelompok karotenoid. Keduanya ditemukan dalam telur rebus dan berperan penting dalam menjaga kesehatan mata.
Lutein dan zeaxanthin berfungsi sebagai antioksidan di mata, membantu melindungi sel-sel mata dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas dan cahaya ultraviolet.
Mengonsumsi telur rebus secara teratur dapat membantu meningkatkan konsentrasi lutein dan zeaxanthin dalam tubuh, yang pada gilirannya dapat membantu mencegah gangguan mata terkait usia, seperti katarak dan degenerasi makula. Keduanya juga diketahui dapat membantu menjaga ketajaman visual.
4. Meningkatkan otak
Kolin, suatu nutrisi yang penting untuk fungsi otak, juga terdapat dalam telur rebus.
Kolin adalah nutrisi yang esensial untuk fungsi otak dan sistem saraf. Ini berperan dalam sintesis neurotransmitter dan membantu memelihara sel-sel saraf.
Selain itu, kolin juga terlibat dalam proses pembentukan dan pemeliharaan membran sel.
Telur rebus adalah salah satu sumber alami kolin yang baik. Dengan mengonsumsi telur rebus secara teratur, Anda dapat mendukung kesehatan otak dan fungsi kognitif.
Kekurangan kolin dapat berdampak pada kinerja kognitif, termasuk memori dan konsentrasi.
5. Memelihara kesehatan tulang
Telur rebus mengandung vitamin D, yang merupakan nutrisi penting untuk kesehatan tulang.
Vitamin D berperan dalam penyerapan kalsium dari saluran pencernaan ke dalam darah. Kalsium adalah mineral yang krusial untuk pembentukan dan pemeliharaan tulang yang kuat.
Dengan mendapatkan asupan vitamin D yang cukup dari telur rebus dan sumber makanan lain, tubuh Anda dapat mengoptimalkan penyerapan kalsium, yang pada gilirannya membantu memperkuat tulang dan mencegah osteoporosis (penipisan tulang) serta risiko patah tulang.(*)