DISWAYJATENG.ID - Makanan ini wajib Anda coba. Chicken Crispi Taiwan dengan kelezatan ayam goreng khas Taiwan. Chicken Crispi Taiwan, atau juga terkenal sebagai Taiwan Crispy Chicken, adalah hidangan ayam goreng yang berasal dari Taiwan.
Terkenal dengan tekstur renyahnya yang khas, Chicken Crispi Taiwan telah menjadi salah satu makanan yang sangat populer di Taiwan dan telah menyebar ke berbagai negara di seluruh dunia.
Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi lebih lanjut tentang kelezatan Chicken Crispi Taiwan.
Asal Mula dan Sejarah Chicken Crispi Taiwan
Chicken Crispi Taiwan memiliki asal mula yang berasal dari pasar malam Taiwan. Hidangan ini pertama kali memperkenalkan pada awal tahun 2000-an di daerah Shilin Night Market di Taipei, salah satu pasar malam terkenal di Taiwan.
Karena tekstur renyahnya yang unik dan citarasa yang lezat, Chicken Crispi Taiwan segera menjadi populer di kalangan penduduk lokal dan wisatawan.
Bahan Utama dan Proses Pembuatan Chicken Crispi Taiwan
Bahan utama dalam pembuatan Chicken Crispi Taiwan adalah potongan ayam yang diolah dengan bumbu dan tepung yang khusus.
Berikut adalah langkah-langkah umum dalam proses pembuatan Chicken Crispi Taiwan:
1. Ayam dipotong menjadi potongan kecil, seperti paha ayam atau dada ayam.
2. Potongan ayam kemudian rendam dalam campuran bumbu, yang seringkali mengandung bawang putih, lada, garam, dan rempah-rempah lainnya.
Proses perendaman ini bertujuan untuk memberikan cita rasa yang kaya dan meresap ke dalam daging ayam, selain itu proses ini juga dapat menghilangkan bau amis pada daging ayam.
3. Potongan ayam rendaman tersebut masuk ke dalam bumbu kemudian dilapisi dengan tepung yang biasanya terbuat dari campuran tepung terigu, tepung jagung, dan tepung beras. Tepung ini memberikan tekstur renyah saat Anda menggoreng ayamnya.
4. Potongan ayam yang sudah berlapisan tepung kemudian digoreng dalam minyak panas hingga kecokelatan dan renyah. Proses penggorengan ini bertujuan untuk menciptakan kulit yang garing dan kerenyahan yang khas.
Rasa dan Tekstur Chicken Crispi Taiwan