JATENG.DISWAY.ID – Cumi adala salah satu hewan yang tumbuh atau hidup dalam laut, rasanya yang enak dketika kita olah menjadi khas cumi.
Berbagai macam varian cumi bisa kita lihat mulai dari menjadi oseng, crispi, maupun lainnya.
BACA JUGA: https://jateng.disway.id/read/655438/cara-membuat-ayam-suwir-kemangi-dijamin-ketagihan
Jika kalian ingin membuat oseng cumi sendiri dalam rumah juga bisa, dengan bahan dan cara yang mudah.
Bahan :
1. Siapkan 500gr cumi asin ukr kecil atau boleh selera kalian 2. 100 gr cabe rawit merah kemudian kita iris 3. 100 gr cabe ijo kriting kemudian kita iris sama 4. 2 sdm sambel korek boleh kita skip, silakan pake bila ada sisa sedikit dalam kulkas 5. 12 siung bawang merah dan 6 siung bawang putih kemudian kita iris 6. 1 bombay cincang 7. 2 l em b a r daun salam 8. 4 l em b a r daun jeruk 9. 2 s en d ok m akan saos tiram 10. 1 s en d ok m akan kecap manis , takaran kecap dan saos tiram bisa kita tambah sesuai selera 11. Dan terakhir siapkan g aram Cara membuat:
1. Pertama kita r ebus air sampai mendidih, kemudian matikan api . 2. L alu masukkan cumi asin yg sudah kita cuci bersih, kemudian rendam cumi sedkitar 15menit dalam air mendidih . 3. Tumis irisan duo bawang dan daun -daun sampai harum . 4. Kemudian masukkan irisan rawit merah dan bombay cincang, kemudian kita aduk 5. M asukkan cumi asin dan sambel korek, masak dengan api kecil, bumbui dengan saos tiram, kecap dan garam ( 6. Hati -hati ketika meng kasih garam j an g a n sampe keasina n 7. Terakhir masukkan irisan cabe ijo kriting, masak sampai cabe layu. 8. B oleh tambah kaldu bubuk atau gula pasir sesuai selera . 9. Jika sudah matang kita angkay dan siap kita sajikan. Note: Sambel korek itu d a r i rawit merah & bawang putih mentah . Kemudian kita ulek t e rus siram minyak bekas goreng ayam kita bumbui gula garam .
Selamat mencoba dan semoga bermanfaat yah.(*)