JATENG.DISWAY.ID – Sup ayam salah satu makanan yang terdapat berbagai bumbu dan bahan utamanya ayam yang menjadi khas sup ayam.
BACA JUGA: https://jateng.disway.id/read/655352/resep-membuat-gulai-daun-singkong
Jika kalian ingin mencoba membuatnya sendiri juga bisa ko dengan bahan dan cara yang mudah pastinya.
Bahan :
1. Pertama kita siapkan 1 ekor ayam kampung 2. 1 buah jeruk nipis dan a ir untuk kuah secukupnya dan sesuai selera 3. Untuk b umbu h alus nya siapkan : 4. 1 s en d ok m akan merica butiran 5. 5 buah bawang putih 6. 1 ruas jahe dan ½ buah pala lalu kita parutB umbu r empah:
1. 1 ruas lengkuas, kemudian kita geprek 2. 3 daun jeruk dan 2 daun salam . 3. 1 -2 b a t an g sereh yang kita geprek 4. 3 butir cengkeh 5. 2 butir kapulaga dan 1 b a t an g kecil kayu manis serta ½ b ua h bunga lawang . Bumbu pelengkap : 1. 1 s en d ok t eh gula -gula dan 2 s endok m akan garam atau sesuai selera 2. 2 s endok teh kaldu bubuk 3. 1 b a t an g daun bawang 4. 2 helai seled ri yang kita iris 5. Daun bawang iris 6. Sambal rawit ijo 7. Bawang goreng 8. Jeruk nipis Cara membuat: 1. Rebus daun singkongnya panaskan air dalam panci, masukan sedikit garam, kemudian rebus s ebentar . 2. Potong ayam jadi 4-8 bagian , b alur ayam dengan perasan air jeruk nipis , d iamkan 10 menit. 3. Bilas kembali dengan air mengalir. 4. Tumis bumbu halus sampai harum , t ambahkan bumbu Rempah dan air. 5. Setelah mendidih tambahkan ayam. 6. Masukkan bumbu pelengkapnya 7. Aduk hingga merata dan m asak sampai ayam matang dan kaldunya keluar. 8. Koreksi rasa dan siap untuk kita sajikan beserta bawang goreng, dan jeruk nipis.(*)
Kategori :