JATENG.DISWAY.ID – Kare jawa salah satu makanan yang banyak peminatnya, biasanya makanan ini bisa kita sandingkan dengan kupat lalu tambahan kare jawa.
BACA JUGA: Biasanya masakan ini sering kita jumpai pada peringatan hari besar Islam. kalian yang ingin mencoba membuatnya juga bisa loh, berikut bahan dan cara membuatnya. B ahannya : 1. Kita siapkan untuk b umbu rujak ayam kampung nya dulu 2. Siapkan 1 ekor ayam kampung dengan ukuran sedang 3. 2 gelas santan kental dari 1 butir kelapa 4. Kemudian siapkan kurang lebih 1 liter air untuk kuah ayam 5. 1 buah tomat ukuran kecil, lalu kita iris - iris . 6. cabe kecil utuhan secukupnya 7. 2 batang serai geprek 8. 4 lembar daun salam 9. 6 lembar daun jeruk segar 10. 1 jempol laos 11. Dan terakhir siapkan garam, kaldu ayam bubuk dan gula pasir secukupnya 12. Sedangkan untuk b umbu ulek / blender kasar & ditumis : 13. Siapkan 8 siung besar bawang putih 14. 10 siung besar bawang merah 15. 2 buah cabe merah besar 16. 2 buah cabe keriting 17. cabe kecil secukupnya sesuai selera 18. 4 biji kemiri 19. Setengah jempol jahe 20. ¼ telunjuk kunyi t dan terakhir garam secukupnya Cara pembuatannya: 1. Pertama kita tumis bumbu ulek sampai tanek 2. M asukkan aneka rempah daun lalu kita aduk - aduk 3. M asukkan air kemudian kita di dihkan 4. S etelah air mendidih masukkan ayam kampung lalu kita aduk - aduk 5. kemudian masukkan irisan tomat, cabe kecil utuhan, kaldu ayam bubuk, sedikit gula pasir lalu kita koreksi rasa . 6. S etelah kuah mendidih masukkan santan kental lalu kita aduk - aduk agar santan tidak pecah dan kuah mengental . 7. kemudian angkat dan siap untuk kita sajikan.(*)
Kategori :