Viralnya Ayam Goreng Bawang Putih Ala Itsfrydays, Begini Cara Buatnya

JATENG.DISWAY.ID - Belakangan ini, ada satu resep yang sedang mencuri perhatian di dunia kuliner media sosial, terutama di TikTok. Salah satu akun TikTok yang berhasil membuat banyak orang penasaran adalah @Itsfrydays dengan resep Ayam Goreng Bawang Putih ala mereka.

Resep ini viral karena selain simpel, rasanya juga diklaim sangat gurih dan lezat. Banyak pengguna TikTok yang langsung mencoba dan membagikan hasil kreasi mereka dengan tagar #AyamGorengBawangPutih. Penasaran bagaimana cara membuat ayam goreng bawang putih? Yuk, kita bahas langkah-langkahnya!

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat ayam goreng bawang putih ala @Itsfrydays, kamu membutuhkan bahan-bahan sederhana yang bisa dengan mudah ditemukan di dapur. Berikut daftar bahan-bahannya:

BACA JUGA:7 Cara Mengatasi Hp Android Stuck di Logo

Bahan utama:

1. 5 potong ayam (500-600 gram)
2. 8-10 siung bawang putih utuh, digeprek
3. 60-70 gram tepung tapioka
4. Minyak goreng secukupnya

Bahan marinasi ayam:

1. 5 siung bawang putih, haluskan
2. 1-2 sdt bubuk bawang putih
3. 1 sdt kaldu bubuk
4. ½-1 sdt garam
5. ½ sdt merica
6. 2 buah jeruk nipis, ambil airnya
7. 50 ml air

BACA JUGA:7 Cara Mengatasi Layar Hp Android tidak Responsif

Bahan untuk saus cocolan:

1. 3 sdm mentega/margarin
2. 3 sdm saus sambal
3. 4 sdm saus Bangkok
4. 1 sdt bubuk bawang putih
5. 1-2 sdt bubuk paprika atau cabai
6. 1-2 sdt madu
7. 1 sdm bawang putih goreng
8.  100-150 ml air (bisa ditambah sesuai kebutuhan)

BACA JUGA:6 Hp Android dengan Fitur Infrared, Bisa Jadi Remote Semua jenis Elektronik

Langkah-Langkah Membuat Ayam Goreng Bawang Putih

1. Marinasi Ayam

Pertama-tama, tusuk-tusuk ayam agar bumbu marinasi bisa meresap lebih dalam. Campurkan ayam dengan bahan marinasi seperti bawang putih halus, bubuk bawang putih, kaldu bubuk, garam, merica, air jeruk nipis, dan air. Aduk semuanya hingga rata dan tutupi wadah ayam, kemudian simpan di kulkas selama 1-2 jam, atau jika ingin hasil yang lebih mantap, bisa diamkan semalaman.

2. Membuat Saus Cocolan

Sambil menunggu ayam dimarinasi, kamu bisa mulai membuat saus cocolannya. Panaskan mentega atau margarin di atas api sedang. Setelah mentega meleleh, masukkan saus sambal, saus Bangkok, bubuk bawang putih, bubuk paprika atau cabai, madu, dan bawang putih goreng. Aduk semua bahan hingga merata, lalu tambahkan air dan biarkan mendidih hingga saus mengental. Setelah itu, angkat dan sisihkan.

3. Menyiapkan Ayam untuk Digoreng

Tambahkan tepung tapioka dan sedikit air ke dalam ayam, lalu aduk sampai tercampur rata. Jangan lupa tambahkan bawang putih utuh yang sudah digeprek ke dalam adonan ayam, kemudian aduk lagi.

4. Menggoreng Ayam Pertama Kali

Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Masukkan ayam dan bawang putih utuh yang telah dimarinasi ke dalam minyak panas. Goreng ayam selama 12-15 menit, dan jangan lupa untuk membaliknya di tengah proses penggorengan. Goreng hingga ayam berubah warna menjadi kecokelatan (golden brown). Setelah matang, angkat dan tiriskan ayam serta bawang putih.

5. Goreng Ayam Kedua Kali

Untuk mendapatkan tekstur yang lebih crispy, kamu bisa menggoreng ayam untuk kedua kalinya. Panaskan kembali minyak dengan api besar, kemudian goreng ayam selama 30-40 detik. Bolak-balik ayam agar semua bagian menjadi lebih renyah. Setelah itu, angkat dan tiriskan.

Jika kamu ingin mencoba tren kuliner terbaru, Ayam Goreng Bawang Putih ala Itsfrydays bisa menjadi pilihan yang tepat. Resepnya mudah diikuti, bahan-bahannya pun terjangkau. Selain itu, hasilnya juga dijamin menggugah selera. Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba di rumah dan rasakan sendiri kelezatannya.

Sumber: