Nasi Goreng Merah Khas Makassar: Pedas, Gurih, dan Menggugah Selera

DISWAYJATENG - Nasi goreng merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang paling populer. Hidangan ini terbuat dari nasi putih yang digoreng dengan berbagai macam bumbu dan bahan lainnya. Ada banyak sekali variasi nasi goreng yang ada di Indonesia, salah satunya adalah nasi goreng merah khas Makassar.

Nasi goreng merah khas Makassar memiliki ciri khas berwarna merah cerah. Warna ini berasal dari penggunaan saus tomat yang dicampur dengan cabai merah. Selain itu, nasi goreng ini juga menggunakan berbagai macam seafood, seperti cumi-cumi, udang, dan ikan.

Nasi goreng merah khas Makassar memiliki rasa yang sangat lezat. Perpaduan rasa pedas dari cabai merah, asam dari saus tomat, dan gurih dari seafoodnya sangat menggugah selera. Nasi goreng ini juga memiliki tekstur yang renyah dan kering.

BACA JUGA:Jangan Ngaku Pecinta Nasi Goreng Kalo Belum Tahu Jenisnya: Inilah 7 Jenis Nasi Goreng Beserta Daerah Asalnya!

Nasi goreng merah khas Makassar biasanya disajikan dengan berbagai macam lauk pauk, seperti kerupuk, telur mata sapi, atau ayam goreng. Hidangan ini sangat cocok disantap untuk sarapan, makan siang, atau makan malam.

Berikut adalah resep nasi goreng merah khas Makassar yang bisa kamu coba di rumah:

1. Bahan-bahan

2 piring nasi putih

1 buah bawang bombay, cincang halus

2 siung bawang putih, cincang halus

1 buah tomat, potong-potong

100 gram cumi-cumi, potong-potong

50 gram udang, kupas dan buang kepala dan ekornya

1 sdm kecap manis

Sumber: