Suka Buah Buahan? Begini Cara Menyimpan dan Mengolahnya Dengan Tepat. Nomor 3 Seing Dilupakan

DISWAYJATENG.ID - Mengolah buah-buahan dengan benar adalah kunci untuk mempertahankan kandungan nutrisi dan khasiat alami mereka. Proses pengolahan yang salah dapat menyebabkan hilangnya nutrisi penting dan bahkan mengurangi rasa serta tekstur buah tersebut.

Berikut adalah beberapa cara mengolah buah-buahan dengan benar agar khasiatnya tetap terjaga:

 

1. Mencuci Buah dengan Cermat
Langkah pertama dalam pengolahan buah adalah mencuci mereka dengan cermat di bawah air mengalir. Ini akan membantu menghilangkan kotoran, pestisida, atau residu bahan kimia lain yang mungkin ada pada kulit buah.

 

2. Mengupas dengan Hati-hati
Jika buah memiliki kulit yang dapat dikupas, seperti jeruk atau pisang, pastikan untuk mengupasnya dengan hati-hati untuk meminimalkan pembuangan nutrisi yang terkandung di dalam kulitnya.

 

3. Jangan Membuang Bagian yang Bernutrisi
Beberapa bagian buah yang sering dibuang, seperti kulit jeruk atau biji anggur, sebenarnya mengandung nutrisi penting. Saat memunggang buah, pertimbangkan untuk memanfaatkan seluruh buah atau bagian yang bernutrisi tersebut.

 

4.. Potong dengan Teknik yang Tepat
Memotong buah dengan teknik yang tepat dapat mempertahankan kandungan nutrisi. Potong buah dengan pisau tajam untuk menghindari kerusakan berlebihan. Buah yang rentan berubah warna seperti apel atau pir dapat dicelupkan ke dalam campuran air dan perasan lemon untuk mencegah perubahan warna.

BACA JUGA:Jangan Sampai Keliru! Ini 9 Pantangan Buah Untuk Penderita Diabetes, Catat

 

5. Menggunakan Metode Pengolahan yang Lebih Ringan
Metode pengolahan yang lebih ringan, seperti merebus, mengukus, atau memanggang, dapat membantu mempertahankan lebih banyak nutrisi daripada metode pengolahan yang lebih berat seperti menggoreng. Pengolahan ringan dapat membantu menjaga tekstur dan rasa buah yang lebih alami.

 

Sumber: