Praktekkan 3 Resep Nasi Goreng Ini! Dijamin Serasa Seorang Chef

DISWAYJATENG – Nasi goreng sudah menjadi menu favorit di Indonesia. Hampir setiap orang pernah menyantapnya. Menu ini memiliki berbagai macam kreasi dan variasi dan cocok jika dipadukan dengan bahan lain.

Di Indonesia, menu nasi goreng umumnya menjadi hidangan pada malam hari. Tidak susah untuk mencari penjual nasi goreng, hampir sepanjang jalan ada penjual nasi goreng.

Kuliner Indonesia sangat beragam, bahkan nasi goreng saja memiliki banyak variasi. Ragam nasi goreng Nusantara dan bumbu rempahnya yang khas membuat nasi goreng menjadi menu yang disukai siapa saja. Bahkan nasi goreng di Indonesia disukai oleh turis mancanegara.

Ya, begitu terkenalnya nasi goreng, hingga masing-masing daerah punya nasi goreng khasnya sendiri. Misal nasi goreng magelangan, nasi goreng aceh, nasi goreng jawa dan masih  banyak lagi. Semuanya mudah dibuat, lho! Simak disini cara masaknya.

Melansir dari laman resepkoki.id, berikut 3 resep nasi goreng yang bisa anda buat sendiri dirumah:

1.    Nasi Goreng Magelangan

Berasal dari Magelang, nasi goreng ini punya ciri khas penambahan mie dan toge. Namun, mie sudah direbus dulu, ya! Sehingga, saat akan dicampur nasi goreng, mie sudah matang.

Pertama, tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kemiri, ebi dan terasi) terlebih dulu. Kemudian, masak bumbu tersebut bersama telur orak arik dan ayam suwir. Terus aduk hingga bumbu wangi. Selanjutnya, masukan mie dan nasi. Koreksi rasanya, sembari diaduk hingga bumbu terserap.

Bahan:

a.       Nasi putih - 500 gram

b.      Mie telur, rebus lalu tiriskan - 100 gram

c.       Daging ayam, rebus lalu goreng dan suwir-suwir - 100 gram

d.      Telur, masak orak-arik - 2 butir

e.      Tauge - 30 gram

f.        Caisin, potong-potong - 5 batang

g.       Daun bawang, iris - 1 batang

h.      Cabai merah besar, iris tipis - 2 buah

i.         Garam - 1 sdt

j.        Gula - 1/2 sdt

k.       Lada bubuk - 1/2 sdt

l.         Kecap manis - 2 sdm

m.    Minyak, untuk menumis - 2 sdm

BUMBU HALUS:

a.       Bawang putih - 4 siung

b.      Bawang merah - 5 butir

c.       Kemiri, sangrai - 3 butir

d.      Ebi - 1 sdt

e.      Terasi matang - 1/2 sdt

Cara Membuat :

a.       Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum.

b.      Masukkan orak-arik telur, lalu aduk rata.

c.       Masukkan ayam suwir, tauge, dan caisin. Aduk rata.

d.      Masukkan nasi dan mie. Aduk rata.

e.      Bumbui garam, gula, lada bubuk, dan kecap. Aduk rata.

f.        Masukkan irisan daun bawang dan cabai merah besar. Aduk rata dan masak hingga daun bawang layu. Angkat.

g.       Siap disajikan.

2.    Nasi Goreng Rendang

Konon, rendang adalah makanan terenak di dunia. Begitu pula nasi goreng yang selalu menawan di hati penggemarnya. Perpaduan kedua masakan tersebut dijamin bikin ketagihan!

 

Caranya cukup tumis,  bawang merah, bawang putih, bawang bombay, telur, dan bumbu rendang. Kemudian, masukkan nasi sedikit demi sedikit. Beri sedikit kecap manis dan merica. Terakhir, aduk hingga bumbu merata dan koreksi rasanya.

a.       Nasi putih - 600 gram

b.      Daging rendang, potong dadu - 2 potong

c.       Telur, masak orak-arik - 2 butir

d.      Bumbu rendang - 10 sdm

e.      Bawang putih, cincang halus - 3 siung

f.        Bawang merah, cincang halus - 3 butir

g.       Bawang bombay, potong dadu kecil - 1/2 butir

h.      Daun bawang, iris kasar - 2 batang

i.         Kecap manis - 1 sdm

j.        Lada bubuk - 1/2 sdt

k.       Minyak, untuk menumis - secukupnya

Cara Membuat :

a.       Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang putih, merah, dan bombay hingga harum.

b.      Masukkan bumbu rendang. Aduk rata.

c.       Masukkan nasi, telur orak-arik, dan potongan daging rendang. Aduk rata.

d.      Masukkan kecap manis dan merica bubuk. Aduk rata.

e.      Masukkan irisan bawang. Aduk rata kembali lalu angkat.

f.        Siap disajikan.

3. Nasi Goreng Kuning

Berbeda dari nasi goreng yang umumnya berwarna coklat, nasi goreng ini berwarna kuning karena penambahan kunyit. Aroma kunyit yang menyengat dan cabe rawit utuh menjadi ciri khas nasi goreng yang satu ini.

Bumbu yang dihaluskan adalah bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, dan ebi. Lalu, ditumis bersama telur dan nasi. Beri gula, garam, dan merica sesuai selera. Aduk nasi goreng hingga bumbu merata. Hati-hati jangan sampai ada yang menggumpal, ya!

Bahan :

a.       Nasi putih dingin - 2 piring

b.      Telur, orak-arik - 2 butir

c.       Cabe rawit merah, iris tipis - 5 biji

d.      Daun bawang, iris tipis - 2 batang

e.      Minyak goreng - 3 sdm

BUMBU HALUS:

a.       Bawang putih - 3 siung

b.      Bawang merah - 3 butir

c.       Kunyit - 3 cm

d.      Kemiri, sangrai - 3 butir

e.      Ebi halus - 1 sdt

f.        Garam - 1/2 sdt

g.       Gula pasir - 1/2 sdt

 

Cara membuat :

a.       Tumis bumbu halus hingga harum dan matang

b.      Masukkan orak-arik telur dan nasi. Aduk hingga benar-benar rata nasi dengan bumbunya. Jangan ada yang menggumpal. Sesuaikan rasanya.

c.       Masukkan cabe rawit dan daun bawang. Aduk rata. Angkat.

d.      Siap disajikan.

BACA JUGA:Resep Membuat Nasi Goreng Terasi Super Enak dan Gampang

Itulah 3 resep nasi goreng yang bisa anda cobadirumah. Semoga informasi tersebut dapat bermanfaat bagi anda. (*)

 

Sumber: