Menengok Jajanan Jadul: Tips Cara Membuat Gulali Jadul yang Enak

DISWAYJATENG.ID - Berikut ini tips membuat gulali dengan mudah dan enak. Gulali adalah sejenis camilan manis yang terbuat dari gula cair yang dipanaskan hingga meleleh dan membentuk benang-benang tipis seperti gula kapas.

Camilan ini biasanya dijual di pasar tradisional, taman bermain, atau acara-acara tertentu seperti perayaan hari besar, pasar malam, dan festival.

Proses pembuatan gulali dimulai dengan mencampurkan gula pasir dengan air, lalu dipanaskan hingga gula larut sempurna dan membentuk larutan gula cair.

Kemudian, larutan gula cair dituangkan sedikit demi sedikit di atas permukaan wadah berisi air dingin atau es batu, dan tusuk gigi atau lidi bambu digunakan untuk membentuk benang-benang tipis saat gula cair diputar dengan perlahan.

BACA JUGA:Ingat Jajanan Tradisional? Nah, Inilah Jajanan Yang Jarang Ditemui di Era Sekarang. Apa Saja?

Gulali memiliki cita rasa manis yang khas dan tekstur kenyal serta lembut saat dimakan. Camilan ini sering kali memiliki warna cokelat muda atau keemasan karena menggunakan gula pasir tanpa tambahan pewarna makanan, namun ada juga gulali yang diberi pewarna makanan untuk memberikan variasi warna.

Gulali adalah salah satu camilan tradisional yang populer di Indonesia dan bisa ditemui di berbagai daerah. Rasanya yang manis dan proses pembuatannya yang sederhana membuat gulali menjadi pilihan camilan yang menyenangkan untuk dinikmati oleh segala usia.

Berikut adalah cara membuat gulali jaman dulu dengan resep yang sederhana

Bahan-bahan

1. 200 gram gula pasir
2. 100 ml air
3. Pewarna makanan (opsional)
4. Tusuk gigi atau lidi bambu

Instruksi

1. Persiapkan Alat dan Bahan

Siapkan semua bahan dan alat yang dibutuhkan. Pastikan memiliki tusuk gigi atau lidi bambu sebagai alat untuk membentuk gulali.

2. Panaskan Gula dan Air

Tuangkan gula pasir ke dalam wajan atau panci, tambahkan air, dan panaskan dengan api kecil hingga gula larut sempurna. Jangan terlalu panas agar gula tidak gosong.

Sumber: