Anda Penggemar Dodol? Berikut Fakta dan Jenis Dodol Garut

DISWAYJATENG.ID - Apakah Anda penggemar dodol? Jika iya, simak penjelasan berikut ini mengenai fakta dan jenis-jenis dodol garut. Dodol adalah makanan tradisional Indonesia yang terkenal dengan rasa manisnya yang lezat.

Salah satu varian dodol yang paling terkenal adalah Dodol Garut, yang berasal dari Kota Garut, Jawa Barat. Dodol Garut telah menjadi ikon kuliner Garut dan populer di seluruh Indonesia. Artikel ini akan menjelaskan tentang sejarah, bahan-bahan, cara pembuatan, dan kelezatan dodol khas Garut.

Dodol Garut adalah makanan tradisional yang menggoda dengan rasa manis yang lezat dan tekstur kenyal. Sebagai makanan khas Garut, dodol ini memiliki sejarah panjang dan telah menjadi ikon kuliner Garut yang terkenal di Indonesia.

Jika Anda berkunjung ke Garut, jangan lewatkan untuk mencicipi dan membawa pulang dodol Garut sebagai oleh-oleh yang lezat.

Sejarah Dodol Garut

Dodol Garut memiliki sejarah yang panjang dan telah menjadi warisan budaya dari Garut. Dodol pertama kali diperkenalkan di Garut pada abad ke-18 oleh seorang ulama dari Aceh yang bernama Syekh Abdul Muhyi.

BACA JUGA:Sudah Pernah Dengar Desa Wae Rebo? Ternyata Ini Asal-Usul dan Keindahannya

Dodol pada awalnya dibuat sebagai makanan yang bernilai gizi tinggi untuk menjaga energi para peziarah yang melakukan perjalanan jauh menuju Gunung Papandayan di Garut. Sejak itu, Dodol Garut menjadi populer di kalangan masyarakat Garut dan akhirnya dikenal di seluruh Indonesia.

Bahan-bahan Dodol Garut

Dodol Garut terbuat dari bahan-bahan alami seperti ketan, gula kelapa, santan, gula aren, dan bahan tambahan seperti kelapa parut dan kacang tanah yang dapat memberikan rasa dan tekstur khas. Bahan-bahan ini dipilih dengan cermat untuk menghasilkan dodol yang lezat dan berkualitas tinggi.

Proses Pembuatan Dodol Garut

Proses pembuatan dodol dimulai dengan memasak ketan dalam santan dan gula kelapa hingga mengental. Setelah mencapai tekstur yang tepat, bahan tambahan seperti kelapa parut dan kacang tanah ditambahkan untuk memberikan cita rasa khas.

Selanjutnya, adonan dodol dikukus dalam cetakan tradisional yang terbuat dari bambu atau logam. Proses ini membutuhkan kesabaran dan keahlian untuk menghasilkan dodol yang sempurna.

Kelezatan Dodol Garut

Sumber: