Ternyata Ini Manfaat wortel yang Jarang Orang Tahu!

DISWAYJATENG.ID - Wortel merupakan sayuran yang populer di seluruh dunia karena kandungan gizinya yang tinggi dan rasa yang lezat. Selain kaya akan vitamin A, wortel juga memiliki manfaat yang jarang diketahui oleh banyak orang. Berikut adalah beberapa manfaat wortel yang mungkin belum banyak diketahui:

BACA JUGA:Buah Manggis Selain Rasanya yang Segar dan Enak Ternyata Mempunyai Banyak Manfaat, Buruan Simak!

1. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh: Wortel mengandung sejumlah vitamin dan mineral esensial seperti vitamin C, vitamin B6, dan zat besi yang membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Meningkatnya asupan nutrisi ini dapat membantu tubuh melawan infeksi dan penyakit dengan lebih efektif.
   
   
2. Menurunkan risiko diabetes: Kandungan serat dan rendah kalori dalam wortel menjadikannya pilihan makanan yang baik untuk penderita diabetes atau orang yang berisiko mengembangkan kondisi tersebut. Serat membantu menjaga gula darah tetap stabil dan mencegah fluktuasi yang berbahaya.
   
   
3. Meningkatkan penglihatan: Salah satu manfaat paling terkenal dari wortel adalah kemampuannya untuk meningkatkan penglihatan. Ini karena wortel mengandung beta-karoten, yang diubah menjadi vitamin A oleh tubuh. Vitamin A penting untuk menjaga kesehatan mata dan mencegah masalah penglihatan seperti kebutaan malam dan degenerasi makula terkait usia.
   
   
4. Menurunkan risiko penyakit jantung: Wortel kaya akan serat dan antioksidan seperti beta-karoten, lutein, dan likopen. Konsumsi wortel secara teratur dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah dan mengurangi risiko penyakit jantung. Serat juga membantu menjaga kesehatan sistem kardiovaskular secara umum.
   
   
5. Menyehatkan kulit: Kandungan beta-karoten dalam wortel dapat memberikan manfaat pada kesehatan kulit. Beta-karoten membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat paparan sinar matahari dan membantu menjaga kelembapan kulit. Selain itu, wortel juga mengandung vitamin C yang membantu produksi kolagen, zat yang penting untuk menjaga elastisitas kulit.
   
   
6. Menjaga kesehatan gigi dan gusi: Mengunyah wortel mentah membantu membersihkan gigi dan gusi. Kandungan serat dalam wortel merangsang produksi air liur, yang membantu membersihkan gigi dari partikel makanan dan bakteri penyebab plak. Selain itu, vitamin A dalam wortel juga penting untuk mempertahankan kesehatan gusi.
   
   
7. Mencegah sembelit: Serat makanan yang tinggi dalam wortel dapat membantu meningkatkan pencernaan dan mencegah sembelit. Serat membantu memperlancar gerakan usus dan menambah volume tinja, sehingga memudahkan proses buang air besar.
   
   
8. Menurunkan risiko kanker: Beberapa penelitian menunjukkan bahwa asupan makanan yang kaya beta-karoten, seperti wortel, dapat membantu mengurangi risiko beberapa jenis kanker, termasuk kanker paru-paru, kanker payudara, dan kanker kolorektal. Antioksidan dalam wortel juga membantu melawan kerusakan sel dan peradangan yang dapat berkontribusi pada perkembangan kanker.
   
   
9. Meningkatkan kesehatan jantung: Kandungan kalium dalam wortel dapat membantu menjaga tekanan darah normal dan mengurangi risiko penyakit jantung. Selain itu, wortel juga mengandung senyawa fitokimia seperti falcarinol, yang telah dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung.
   
   
10. Menjaga kesehatan tulang: Wortel mengandung sejumlah mineral penting, termasuk kalsium dan fosfor, yang penting untuk kesehatan tulang yang baik. Kedua mineral ini membantu membangun dan memperkuat tulang, mencegah osteoporosis, dan mempromosikan pemulihan tulang yang baik setelah cedera.

BACA JUGA:Inidia Manfaat dari Tomat yang Jarang Orang Tahu, Buruan Simak!

Itulah beberapa manfaat wortel yang mungkin belum banyak diketahui oleh banyak orang. Memasukkan wortel dalam diet sehari-hari dapat membantu meningkatkan kesehatan secara keseluruhan. Namun, penting juga untuk mencari saran medis jika Anda memiliki kondisi medis tertentu atau alergi terhadap wortel. (*)

Sumber: