Jangan Sampai Salah Pilih! Ini Tips Memilih Daging Sapi yang Rendah Lemak agar Tetap Sehat

DISWAYJATENG.ID - Daging sapi merupakan sumber protein yang kaya dan populer dalam diet banyak orang. Namun, jika Anda ingin memilih Daging sapi yang rendah lemak untuk menjaga kesehatan Anda, ada beberapa hal yang perlu Anda perhatikan. Berikut ini adalah beberapa tips untuk memilih Daging sapi yang rendah lemak.

1. Pilih Potongan Daging Tanpa Lemak Terlihat

Ketika Anda berbelanja daging sapi, perhatikan bagian daging yang tampak tanpa lemak yang terlihat. Potongan-potongan seperti sirloin, tenderloin, atau round cuts sering kali memiliki kandungan lemak yang lebih rendah terbandingkan dengan potongan yang lebih berlemak seperti ribeye atau chuck.

2. Hindari Daging dengan Lapisan Lemak yang Tebal

Perhatikan adanya lapisan lemak yang tebal pada potongan daging sapi. Lemak yang melekat pada daging dapat meningkatkan kandungan lemak total. Sehingga perlu memilih potongan yang memiliki sedikit atau tanpa lapisan lemak yang terlihat.

BACA JUGA: daging kambing tidak alot dan prengus begini cara mengolahnya

3. Pilih Daging Sapi Muda

Daging sapi muda, seperti daging sapi muda atau domba, cenderung memiliki kandungan lemak yang lebih rendah terbandingkan dengan daging sapi yang lebih tua. Demikian pula daging sapi muda juga biasanya lebih muda dan lebih lembut.

4. Perhatikan Marbling

Marbling merujuk pada adanya lemak intramuskular yang terdistribusi di dalam daging sapi. Marbling dapat memberikan kelembutan dan rasa pada daging, namun juga meningkatkan kandungan lemak.

Jika Anda ingin memilih daging sapi yang rendah lemak, pilihlah daging dengan marbling yang terlihat lebih sedikit.

5. Pilih Metode Pengolahan yang Rendah Lemak

Selain memperhatikan potongan daging, metode pengolahan juga mempengaruhi kandungan lemak daging. Hindari pengolahan seperti daging yang digoreng, diasap, atau dengan tambahan lemak seperti mentega atau minyak.

Lebih baik memilih metode memasak yang sehat seperti memanggang, merebus, atau memasak dengan sedikit minyak sehat.

BACA JUGA:Jelang Hari Raya Kurban, Harga Cabai Naik dan Daging Sapi Turun. Kenapa ?

6. Baca Informasi Nutrisi

Saat membeli daging sapi yang dikemas dalam kemasan, bacalah informasi nutrisi yang tertera pada label. Periksa kandungan lemak total dan lemak jenuhnya. Pilihlah daging dengan kandungan lemak yang lebih rendah dan hindari daging dengan kandungan lemak jenuh yang tinggi.

7. Pilih Sumber Daging yang Berkualitas

Sumber daging juga penting dalam memilih daging sapi yang rendah lemak. Daging dari hewan yang diberi makan dengan baik dan dihasilkan secara alami cenderung memiliki kandungan lemak yang lebih rendah. Pilih daging sapi dari sumber yang dapat terpercaya dan berusaha mencari tahu bagaimana daging tersebut terproduksi.

8. Jangan Hanya Memperhatikan Lemak

Meskipun kandungan lemak adalah salah satu faktor penting, jangan hanya memfokuskan pada lemak saja. Perhatikan juga kandungan protein, vitamin, mineral, dan nutrisi lainnya yang ada dalam daging sapi.

Daging sapi yang rendah lemak namun kaya nutrisi akan memberikan manfaat yang lebih besar bagi kesehatan Anda.

9. Potong Lemak yang Terlihat

Sumber: