Makanan Sehatpun Bisa Jadi Racun, Simak Penjelasannya

DISWAYJATENG.ID - Meskipun makanan adalah hal yang menyenangkan dan penting untuk memenuhi kebutuhan nutrisi kita, ada beberapa kombinasi makanan yang sebaiknya dihindari. Beberapa contoh makanan yang tidak sebaiknya dikonsumsi bersamaan adalah susu dan jus jeruk, daging merah dan makanan laut, atau protein hewani dan biji-bijian.

Mengapa begitu? Nah, beberapa makanan memiliki zat-zat tertentu yang dapat mengganggu proses pencernaan atau penyerapan nutrisi. Misalnya, kombinasi susu dan jus jeruk bisa mengakibatkan gangguan pencernaan karena kandungan asam dalam jus jeruk dapat menggumpalkan protein dalam susu.

Selain itu, beberapa kombinasi makanan dapat mempengaruhi penyerapan nutrisi tertentu. Contohnya, mengonsumsi makanan yang kaya akan zat besi bersamaan dengan makanan yang mengandung fitat (seperti biji-bijian) dapat menghambat penyerapan zat besi oleh tubuh.

BACA JUGA: 

Ini Dia berbagai Cara untuk Memelihara Kesehatan Mental Agar Tetap Sehat!

Ada beberapa kombinasi makanan yang sebaiknya tidak dikonsumsi bersamaan karena dapat mengganggu pencernaan atau mengurangi penyerapan nutrisi. Berikut adalah beberapa contoh kombinasi makanan yang sebaiknya dihindari: 

 

MAKANAN YANG SEBAIKNYA TIDAK DIKONSUMSI SECARA BERSAMAAN

1. Protein Hewani Dan Karbohidrat Kompleks

Menggabungkan protein hewani, seperti daging, ikan, atau ayam dengan karbohidrat kompleks, seperti nasi atau roti, dapat menyebabkan masalah pencernaan. Hal ini karena protein dan karbohidrat membutuhkan waktu yang berbeda untuk dicerna. Sebaiknya, konsumsi satu jenis protein atau karbohidrat pada satu waktu.

 

2. Susu Dan Buah Asam

Susu memiliki sifat asam dan mengandung enzim yang dapat menghambat pemecahan enzim dalam buah asam seperti jeruk atau nanas. Kombinasi susu dengan buah asam dapat menyebabkan masalah pencernaan dan mengurangi penyerapan nutrisi. Sebaiknya, konsumsi susu dan buah asam secara terpisah.

 

3. Buah-Buahan Dengan Makanan Berat

Sumber: makanan yang sebaiknya tidak dikonsumsi secara bersamaan