Ini Dia Cara Membuat Cumi Balado, antigagal!

DISWAY.JATENG.ID – Cumi adalah salah satu hewan yang hidup pada laut, akan tetapi banyak orang yang mencari karena rasanya yang enak pada cumi.

BACA JUGA: https://jateng.disway.id/read/655607/cara-membuat-crispy-chicken-steak-dijamin-enak

 

Hewan ini mempunyai ciri tinta hitam, apabila dirinya terasa terancam maka cumi akan menyemburkan tinta hitamnya sebagai senjatanya.

Bagi kalian yang ingin mencoba membuat cumi balado sendiri juga bisa, simak sebagai berikut.

 

Bahan:

1.       Pertama kita siapkan 250gr cumi asin

2.       2 papan petai kupas

3.       Kemudian kita siapkan garam dan gula secukupnya

4.       ½  sendok teh kaldu jamur

5.       6 lbr daun jeruk, buang tulangnya sobek kasar jika tidak menggunakannya juga tidak apa-apa.

Bumbu halus:

1.       10 bawang merah dan 5 bawang putih

2.       10 cabai merah

3.       15 cabai rawit

4.       Dan yang terakhir 1 buah tomat

5.       Tambahkan cabe rawit ijo dan merah secukupnya kemudian tumis pada akhir.

Cara membuat:

1.       Pertama kita rendam cumi dengan air panas selama 10menit karena untuk mengurangi rasa asin.

2.       Kemudian tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum dan tercampur rata

3.       Lalu masukkan cumi dan pete, kemudian kita aduk rata. sampai pete berubah warna

4.       Tambahakan garam gula dan kaldu jamur lalu kita aduk rata dan koreksi rasa

5.       Terakhir biarkan bumbu meresap

6.       Jika sudah matang kita angkat dan siap untuk kita sajikan.

Nah itu dia cara membuat cumi balado cukup mudah bukan, selamat mencoba dan semoga bisa bermanfaat.(*)

Sumber: