Ini Dia Cara Membuat Bubur Ayam, Terenak!

JATENG.DISWAY.ID – Bubur ayam adalah makanan yang bahan dasarnya nasi, jadi bagi masyarakat Indonesia tidak asing dengan Bubur ayam.

BACA JUGA: https://jateng.disway.id/read/654874/resep-membuat-jasuke-simple

Makanan ini bukan hanya untuk orang yang sedang sakit saja, akan tetapi ini juga sudah menjadi makanan yang paling banyak peminatnya.

Bahannya dan cara membuatnya:

1. 3,5 liter air Untuk merebus ayam
2. 300gr ayam, jangan buang tulang-tulangnya karna akan untuk kaldu dan setengahnya kita akan jadikan kuah.
3. 2 lembar daun salam dan kita nyalakan kompornya tunggu sampai minyaknya panas dengan api sedang lalu kita masukan.
4. 3 siung bawang putih sebaiknya kita bakar dulu agar lebih wangi tapi jika tidak kita bakar juga tidak apa-apa.
5. 7 siung bawang merah
6. 1 ruas jari kunyit, Sedikit air buat menghaluskan lalu kita blender
7. Jika ayamnya sudah kita rebut selama -+ 30 menit, kalau lebih lama juga lebih bagus karena biar lebih keluar kaldunya.
8. Ayamnya akan kita goreng jadi sisa dari rebusan ayam tadi kita bagi dua yaitu untuk kaldu dan bumbu kuahnya
9. Ayamnya kita goreng sampai kecoklatan jika sudah kita angkat
10. Lanjut kita mau numis bumbu untuk kuah bubur ayamnya
11. Siapkan 2 sendok makan minyak goreng, buat menumis Masukan bumbu halusnya karena akan kita masukan kaldu ayamnya
12. Siapkan 1 sendok makan kecap manis
13. 1 sendok makan kecap asin
14. Setengah sendok makan Gula
15. Dan garam secukupnya saja karena tadi kita sudah memakai kecap asin dan merica secukupnya
16. Airnya sudah mulai surut dan jadi buburnya, akan tetapi jika nasinya ini belum pecah jadi bubur kita tambahin air 800 ml.
17. Lalu cek untuk kuah bubur ayamnya jika udah mendidih kita bisa mencicipinya dulu.
18. Menunggu jadi bubur memamg agak lama, dan kita terus aduk sampai jadi bubur agar tidak gosong.
19. Jika sudah semua tinggal kita hidangkan pada manggok dan kita tata agar terlihat menarik.(*)

Sumber: