DISWAYJATENG.ID - Unik namanya, inilah kelezatan bakso Malang. Berikut 4 ciri khas bakso Malang. Bakso Malang adalah salah satu makanan ikonik dari kota Malang, Jawa Timur, yang telah mencuri hati banyak orang di Indonesia.
Makanan yang populer ini memiliki cita rasa khas dan aroma yang mengingatkan pada kenangan masa kecil. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi keunikan dan daya tarik dari Bakso Malang yang membuatnya begitu istimewa.
Asal Mula dan Sejarah Bakso Malang
Bakso merupakan hidangan yang berasal dari China dan secara bertahap menjadi makanan favorit di Indonesia. Bakso yang ditemukan di berbagai daerah Indonesia memiliki variasi rasa dan cara penyajian yang berbeda, termasuk Bakso Malang.
BACA JUGA:Serupa Tapi Tak Sama, Inilah 3 Perbedaan Soto Lamongan dan Semarang!
Bakso Malang memiliki sejarah panjang dan telah menjadi bagian penting dari warisan kuliner Kota Malang. Kehadirannya di kota ini telah bertahan selama beberapa generasi dan terus menjadi makanan yang dicintai oleh banyak orang.
Bakso dinamakan "Bakso Malang" karena hidangan ini berasal dan sangat terkenal di Kota Malang, Jawa Timur, Indonesia. Nama "Malang" ditambahkan sebagai penanda asal kota dari hidangan tersebut.
Sejarah Bakso Malang bermula dari kisah seorang pedagang bakso bernama Ibrahim Basofi yang pada tahun 1930-an membuka usaha bakso di wilayah Lawang, dekat Kota Malang. Usahanya semakin berkembang dan mendapatkan popularitas di daerah tersebut.
Ibrahim Basofi sering menyebut dirinya sebagai "Bangso Baso Malangan," yang merupakan gabungan kata "Bangso" yang berarti orang, dan "Baso Malangan" yang berarti bakso Malang. Kata-kata ini kemudian berkembang menjadi "Bakso Malang" dan menjadi sebutan untuk hidangan bakso yang ia jual.
Dengan berjalannya waktu, Bakso Malang menjadi semakin populer dan berhasil menarik perhatian banyak orang di luar Malang.
Seiring dengan migrasi orang-orang dari Malang ke berbagai daerah di Indonesia, Bakso Malang pun menyebar dan menjadi hidangan favorit di berbagai kota di tanah air.
Jadi, dinamakan "Bakso Malang" karena hidangan ini pertama kali berasal dan terkenal di Kota Malang, dan nama tersebut terus dipertahankan hingga sekarang sebagai ciri khas dari hidangan bakso tersebut.
Ciri Khas Bakso Malang
Bakso Malang memiliki ciri khas yang membedakannya dari jenis bakso lainnya. Beberapa ciri khasnya antara lain
1. Tekstur yang Kenyal