DISWAYJATENG.ID - Nasi lengko merupakan makanan khas Tegal yang sudah cukup dikenal di wilayah Tegal, Slawi dan Brebes.
Untuk mendapatkan nasi lengko sudah banyak dijual di warung makan atau nasi bungkus di lapak warung di pinggir jalan. Bahkan, kebanyakan di warung Tegal (warteg) sudah banyak yang menjadikan nasi lengko masuk daftar menu makanan yang disajikan ke pembeli. Untuk bisa menikmati nasi lengko baik untuk sarapan pagi, makan siang atau makan malam tidak harus repot-repot ke warung. BACA JUGA: Ingin Membuat Salad Sayur Ala Bento? Inilah Resepnya, Gampang dan Murah! Anda bisa membikin sendiri di rumah karena memasak nasi lengko cukup praktis dengan bumbu yang mudah didapatkan. Berikut cara resep nasi lengko dan cara memasak yang dikutip AyoTegal dari akun YouTube @Anggit Mustika yang membagikan resep cara membuat nasi lengko yang mudah dan praktis. BAHAN: Tahu, Tempe, Tauge, Mentimun, Kacang tanah, Cabai merah, Cabai rawit, Bawang merah, Bawang putih, Kecap, Gula merah, Gula pasir, Garam,Bawang Goreng, Kerupuk. Cara Memasak:
1. Goreng kacang tanah, tahu, tempe dan bumbu halus (bawang merah bawang putih, cabai merah cabai rawit)
2. Potong dadu mentimun
3. Haluskan kacang dan bumbu halus,tambahkan gula merah, garam, gula pasir, tambahkan air sesuai konsistensi yang diharapkan
4. Susun nasi, tahu, tempe,tauge, mentimun, kemudian lumuri dengan saus kacang, taburi bawang goreng dan beri kecap, kemudian tambahkan keurpuk
5. Nasi lengko siap disajikan
Demikian resep masakan dan cara memasak nasi lengko Khas Tegal yang praktis dan mudah dipraktekkan. Selamat mencoba!(*)