5. 5 siung bawang putih
6. ½ s en d ok t eh ketumbar, kita sangrai
7. 3 btr kemiri, juga kita sangrai
Cara membuat:
1. Pertama kita b ersihkan ayam, kita cuci bersih dan potong menjadi 4/8.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan kelabat serai, lengkuas, jahe dan daun salam.
3. Kemudian kita a duk sampai rata sampai bumbu tanak.
4. Lanjut kita m asukkan ayam, kemudian oseng -oseng sampai ayam berubah warna, atau sampai kaku.
5. Tambahkan santan encer sedikit, kemudian kita aduk hingga rata.
6. Tambahkan santan encer kalau sudah menyusut, kira -kira ayam sudah setengah matang, baru masukkan