JATENG.DISWAY.ID – Garang asem ayam adalah salah satu makanan yang tercampur dalam sayur yang berbahan dasar ayam sehingga namanya garang asem ayam.
Makanan ini paling enak kita nikmati dengan tambahan nasi anget dan tambahan sambal.
BACA JUGA: https://jateng.disway.id/read/655430/cara-membuat-kerang-saos-lada-hitam-antigagal
Jika kalian ingin membuatnya sendiri dalam rumah juga bisa, dengan bahan dan cara membuatnya yang mudah pastinya.
Bahan :
1. Pertama kita siapkan 500 gram ayam 2. ½ s en d ok t eh kaldu ayam dan secukupnya garam 3. ½ s en d ok t eh lada bubuk 4. ½ s en d ok t eh kunyit bubuk 5. 7 siung bawang putih dan 10 siung bawang merah 6. 2 ruas jari lengkuas geprek 7. 1 ruas jari jahe geprek 8. 3 lembar daun salam 9. 1 batang serai gepre k 10. D aun jeruk 11. 3 buah tomat hijau 12. 1 buah tomat merah 13. 2-3 buah belimbing wuluh jika ada 14. C abe sesuai selera 15. 500 ml air putih 16. 2 batang daun bawang 17. ½ s en d ok t eh kaldu ayam 18. 1 s en d ok t e gula pasir 19. ½ s en d ok t eh garam 20. Dan terakhir secukupnya minyak gorengCara membuat:
1. Pertama kita c uci bersih ayam 2. K emudian m arinasi menggunakan ½ s en d ok t eh kaldu ayam ,secukupnya garam, ½ sdt lada bubuk, ½ sdt kunyit bubuk. 3. Kemudian kita duk merata kemudian kita diamkan kurang lebih 15-20 menit 4. Iris bawang merah, bawang putih, cabe , serta p otong tomat, dan daun bawang . 5. Tumis bumbu iris kemudian masuk rempah -rempah . 6. Masak hingga harum dan matang. 7. Kemudian masukkan ayam dan air masak hingga mendidih dan ayam matang. 8. Masukkan Kaldu ayam, garam, gula pasir dan semua bahan yang telah kita potong -potong. 9. Seperti tomat, belimbing wuluh jika punya dan daun bawang . 10. M asak lagi sebentar agar tomat sedikit matang , j angan lupa kita cek rasa . 11. Setelah matang tinggal kita sajikan.(*)