Kehilangan 40% berat badan itu hanya membakar lemak tubuh. Begitu timbunan lemak tubuh sudah habis, yha habislah energi buat metabolisme....
2. DEHIDRASI
Air tubuh akan berkurang melalui 3 jalur:
1. Air seni.
Air seni mengangkut sisa-sisa metabolisme yang dipilah dan dibuang melalui ginjal.
2. Keringat.
Keringat diuapkan melalui kulit adalah upaya untuk menurunkan temperatur tubuh.
3. Pernapasan.
Paru-paru selalu mengeluarkan uap air. Cobalah kita bernapas di dekat kaca, pasti uap air dari paru-paru kita akan menempel di kaca. Uap air dari paru adalah hasil reaksi kimia metabolisme (pembakaran) lemak tubuh.
Lemak tubuh mayoritas terdiri atas:
• Oleate (C¹⁸H³⁴O²)
• Palmitate (C¹⁶H³²O²) dan
• Linoleate (C¹⁸H³²O²)
Dalam metabolisme, lemak tubuh akan terbakar dengan reaksi:
C¹⁸H³²O² + 25O² 18CO² + 16H²O + energi.
Jadi, untuk pembakaran 1 molekul lemak, tubuh akan mengeluarkan air sebanyak 16 molekul.